Notre Histoire
L'aventure de La Brasserie de La Bête commence en 2024, lorsqu'Aloïs, caviste de métier et champion de dégustation de bières à ses heures perdues, décide de transformer son rêve en réalité : acheter une brasserie artisanale (anciennement la Brasserie Bourbaki) et en faire son propre terrain de jeu.
Située aux Verrières, dans le canton de Neuchâtel, cette brasserie devient rapidement le centre d’entraînement d’Aloïs. Là, entre deux gorgées de bière, il met au point ses premières recettes. Mais au bout d’un moment, il se dit qu’il manque quelque chose : il faut que ça envoie encore plus du lourd. Il donne alors à la brasserie un nouveau look, plus énergique, plus dynamique… plus La Bête !!!
La Bête, c’est un surnom que ses amis lui ont donné après ses premiers pas dans le monde du fitness (et non, ce n’était pas en raison de son haleine de chacal au réveil) et qui représente ses proches, son humour décalé, sa passion pour le sport, l’aventure, et surtout pour la bière. Parce qu’avec La Bête, on dépasse ses limites, et quoi de mieux que de célébrer chaque victoire autour d’une bonne bière ?
Bref, La Bête, c’est plus qu’une brasserie, c’est un état d’esprit : celui du dépassement de soi, de la liberté, et surtout de l’épicurisme sans prise de tête. Alors, n’hésite pas à tester nos bières et à libérer la bête qui sommeille en toi !
Située aux Verrières, dans le canton de Neuchâtel, cette brasserie devient rapidement le centre d’entraînement d’Aloïs. Là, entre deux gorgées de bière, il met au point ses premières recettes. Mais au bout d’un moment, il se dit qu’il manque quelque chose : il faut que ça envoie encore plus du lourd. Il donne alors à la brasserie un nouveau look, plus énergique, plus dynamique… plus La Bête !!!
La Bête, c’est un surnom que ses amis lui ont donné après ses premiers pas dans le monde du fitness (et non, ce n’était pas en raison de son haleine de chacal au réveil) et qui représente ses proches, son humour décalé, sa passion pour le sport, l’aventure, et surtout pour la bière. Parce qu’avec La Bête, on dépasse ses limites, et quoi de mieux que de célébrer chaque victoire autour d’une bonne bière ?
Bref, La Bête, c’est plus qu’une brasserie, c’est un état d’esprit : celui du dépassement de soi, de la liberté, et surtout de l’épicurisme sans prise de tête. Alors, n’hésite pas à tester nos bières et à libérer la bête qui sommeille en toi !
Nos Valeurs
Audace et innovation
Chez la Bête, on ne joue pas la sécurité. On aime réinventer les classiques, oser des combinaisons inattendues et brasser hors des sentiers battus. Chaque gorgée, c’est un petit coup de génie… ou un grand coup de folie. Bref, on s’amuse, et on espère que ça se sent !
Authenticité à toute épreuve
Chez BLB, on respecte les règles du jeu : un vrai savoir-faire brassicole, des ingrédients de qualité, et un amour du travail bien fait. Nos bières jouent franc jeu, fidèles aux traditions, avec juste ce qu’il faut de twist pour surprendre. Pas de simulation, juste du bon.
Energie positive
Pas besoin de dopage, juste de la passion. Chez nous, chaque bière est brassée avec l’envie de se dépasser (et un bon fond d’enthousiasme). Comme une équipe qui se motive avant un match, on met de l’énergie, de la joie et un soupçon de folie dans nos cuves. Résultat : des bières qui donnent envie de relever des défis.
Plaisir partagé
Ce qu’on préfère dans le sport ? Le moment où tout le monde se retrouve après. Nos bières sont faites pour ces instants-là : détendus, un peu fous, toujours vrais. Parce qu’après l’effort… le réconfort. Et quoi de mieux qu'une bonne bière.